Trong ngành F&B, đồng phục phải đối mặt với mùi thức ăn, dầu mỡ, nhiệt độ cao và tần suất giặt lớn. Nếu bảo quản không đúng cách, chỉ sau một thời gian ngắn, đồng phục dễ bị ám mùi, bai form và xuống màu – ảnh hưởng trực tiếp đến hình ảnh thương hiệu và trải nghiệm nhân viên.
Dưới đây là hướng dẫn bảo quản đồng phục F&B theo kinh nghiệm triển khai thực tế, giúp doanh nghiệp kéo dài vòng đời đồng phục và giảm chi phí thay mới.
1. Giặt đúng cách để giảm bám mùi thức ăn
Bám mùi là vấn đề phổ biến nhất với đồng phục F&B, đặc biệt ở bếp và khu vực bar.
Doanh nghiệp nên lưu ý:
-
Giặt đồng phục càng sớm càng tốt sau ca làm
-
Không để đồng phục ẩm, bẩn trong túi kín qua đêm
-
Tách riêng đồng phục F&B với quần áo sinh hoạt khác khi giặt
Việc giặt sớm giúp mùi thức ăn và dầu mỡ không kịp bám sâu vào sợi vải, từ đó giảm tình trạng ám mùi kéo dài.
2. Không giặt quá mạnh để giữ form đồng phục
Nhiều đơn vị có thói quen giặt mạnh để “sạch nhanh”, nhưng đây lại là nguyên nhân khiến đồng phục mất form và nhanh xuống cấp.
Khuyến nghị:
-
Chọn chế độ giặt vừa hoặc giặt tay với đồng phục dễ mất form
-
Tránh vắt quá mạnh, đặc biệt với áo thun và áo polo
-
Không giặt chung với đồ nặng như khăn, quần jean
Giặt nhẹ nhưng đúng cách giúp đồng phục giữ form lâu hơn, đặc biệt quan trọng với FOH – những vị trí cần hình ảnh gọn gàng.
3. Phơi và sấy đúng cách để tránh bai dão
Sau khi giặt, cách phơi ảnh hưởng rất lớn đến form áo.
Doanh nghiệp nên:
-
Phơi đồng phục ở nơi thoáng gió, tránh nắng gắt trực tiếp
-
Treo áo theo form tự nhiên, tránh kẹp lệch vai
-
Hạn chế sấy nhiệt cao nếu không thực sự cần thiết
Nhiệt độ cao là “kẻ thù” của form áo và màu vải, đặc biệt với đồng phục F&B phải giặt thường xuyên.
4. Ủi đúng nhiệt độ để giữ bề mặt vải
Ủi sai cách có thể khiến:
-
Áo bị bóng
-
Logo in/thêu biến dạng
-
Vải nhanh lão hóa
Nguyên tắc:
-
Luôn kiểm tra nhiệt độ trước khi ủi
-
Ủi mặt trái với áo thun, áo polo
-
Tránh ủi trực tiếp lên logo in
Ủi đúng giúp đồng phục giữ được vẻ chỉn chu mà không làm giảm tuổi thọ vải.
5. Phân loại đồng phục theo FOH / BOH khi bảo quản
FOH và BOH có mức độ bám bẩn khác nhau, vì vậy:
-
Không nên giặt chung FOH với BOH
-
BOH cần giặt kỹ mùi và dầu mỡ hơn
-
FOH ưu tiên giữ form và màu sắc
Phân loại ngay từ khâu bảo quản giúp đồng phục phù hợp đúng vai trò sử dụng, tránh “mặc chung một cách”.
6. Hướng dẫn nhân viên bảo quản đúng ngay từ đầu
Bảo quản hiệu quả không chỉ phụ thuộc vào xưởng may hay quản lý, mà còn ở ý thức nhân viên.
Doanh nghiệp nên:
-
Có hướng dẫn ngắn về cách giặt – phơi – bảo quản
-
Nhắc nhân viên không mặc đồng phục ngoài giờ làm không cần thiết
-
Kiểm tra định kỳ tình trạng đồng phục để thay thế kịp thời
Điều này giúp đồng phục bền hơn và đồng bộ hình ảnh giữa các ca làm việc.
Với các mô hình F&B, đặc biệt là chuỗi nhiều chi nhánh, bảo quản đồng phục đúng cách giúp:
-
Giảm bám mùi khó chịu
-
Giữ form gọn gàng cho FOH
-
Kéo dài tuổi thọ và màu sắc đồng phục
-
Giảm chi phí thay mới trong dài hạn
DeJan luôn tiếp cận đồng phục F&B dưới góc nhìn vận hành thực tế, không chỉ ở khâu sản xuất mà còn ở cách sử dụng và bảo quản sau khi đưa vào hoạt động. Đây là yếu tố giúp nhiều khách hàng B2B duy trì hình ảnh đồng bộ và tối ưu chi phí khi mở rộng chuỗi.
Anh/chị có thể theo dõi thêm các chia sẻ thực tế và dự án đồng phục F&B mà DeJan đã triển khai tại fanpage Đồng Phục DeJan.